<li><strong>站位</strong>:客人应尽量站在靠窗的位置,避免被客人挤占,显得更加尊重,如果必须靠窗,应保持适当距离,避免客人误认为你不够礼貌。</li>
<li><strong>眼神交流</strong>:在客人未起身时,应尽量用眼神交流,不要等到客人离开再问好,对服务员或店员,应保持热情的微笑,但不要等到客人离开再问好。</li>
服务规范
- 尊重客人:尊重客人包括语言和行为,客人是客人,客人对酒店和服务员有责任,尊重客人是建立良好服务关系的基础。
- 点餐前确认:在客人点餐时,应立即确认用餐内容,避免客人误以为服务员在点餐,点菜时应立即确认菜品名称和价格。
- 点菜与汤品:点菜时应避免使用生菜或生汤,应选择新鲜、刚制作的菜品,汤品应盛满后,应稍等片刻,避免客人认为没有时间等待。
- 点茶与水:点茶时应立即盛满茶水,避免客人误以为服务员在等待,水杯应放在餐桌上,方便客人随时查看水位。
用餐礼仪
- 保持餐具清洁:用餐前应将餐具放在指定的位置,避免客人误以为服务员在清洁,用餐后应迅速将餐具放在指定位置,避免客人误以为服务员在处理。
- 保持桌面整洁:用餐后应迅速将餐巾、餐具、酒杯等放在指定位置,避免客人误以为服务员在处理,用餐过程中,应确保桌面整洁有序,避免客人误以为服务员在处理。
- 结账前确认:在用餐后,应立即确认餐费总额,避免客人误以为服务员在结账,结账前应提前确认餐费金额,避免客人因误解而产生不满。
停车服务
- 正确停车:在入住后,应尽量避免在停车场内等待,应尽量在停车场外停车,如果必须在停车场内停车,应选择空闲区域,避免客人误以为服务员在等待。
- 使用电子收费设备:在停车场外应使用电子收费设备,避免客人误以为服务员在收费,在停车场内应使用人工收费设备,避免客人误以为服务员在收费。
结账礼仪
- 结账前问候:在结账前,应快速问候客人,表达对客人服务的感谢,对服务员或店员,应立即问候并致意。
- 点餐前确认:在结账前,应确认客人是否已点餐,并确认餐费是否正确,避免客人误以为服务员在点餐。
- 点餐后确认:在结账后,应确认客人是否已点餐,并确认餐费是否正确,避免客人误以为服务员在点餐。
- 结账时礼貌用语:在结账时,应使用礼貌的用语,“您好,我们已为您结账,感谢您的理解。”避免使用粗鲁或不礼貌的用语。
其他礼仪
- 避免乱点:客人在点餐时应尽量用手指点,避免乱点或用筷子点,以免导致客人误以为服务员在点餐。
- 避免点错菜:在点菜时应尽量用手指点,避免乱点或用筷子点,以免导致客人误以为服务员在点菜。
- 避免点错汤品:在点汤时应尽量用手指点,避免乱点或用筷子点,以免导致客人误以为服务员在点汤。
- 避免点错茶:在点茶时应尽量用手指点,避免乱点或用筷子点,以免导致客人误以为服务员在点茶。
- 避免点错水:在点水时应尽量用手指点,避免乱点或用筷子点,以免导致客人误以为服务员在点水。