- 服务人员的基本服务礼仪要求
- 餐厅服务中的礼貌用语
- 餐厅服务中的闲聊规范
- 餐厅服务中的服务态度示范
- 餐厅服务中的服务态度规范
客户沟通技巧
- 客户沟通技巧与方法
- 客户关系的建立与维护
- 客户反馈与改进沟通方式
- 客户期望与服务承诺的沟通
客户定位与关系建立
- 客户定位的初步认识
- 客户定位的基本原则
- 客户定位中的信息收集与处理
- 客户定位中的心理调适
- 客户定位中的情感沟通
服务质量控制
- 服务质量的基本要求
- 服务质量的控制方法
- 服务质量的反馈与改进
- 服务质量的优化建议
安全知识与应急处理
- 餐厅安全的首要原则
- 餐厅安全的基本要求
- 餐厅安全的应急处理规范
- 餐厅安全的培训与应用
课程特点
- 理论与实践结合：通过理论学习与实践操作相结合的方式,帮助酒店员工更好地掌握服务礼仪技能。
- 灵活学习方式丰富，学习方式灵活,能够满足员工实际需求。
- 职业发展机会：为酒店服务人员提供了重要的职业发展机会，帮助他们更好地服务于客户,提升自身的专业素养。
课程目标
- 提升酒店服务人员的专业素养。
- 培养酒店服务人员在服务中的人文关怀。
- 为酒店的高水平服务提供有力保障。